Voisiko ravitsemispalveluissa työskentely olla sinua varten? Haluaisitko työllistyä monipuolisiin ravintola-alan tehtäviin?
Käytännönläheisen koulutuksen tavoitteena on vahvistaa opiskelijan ammattitaitoa ravitsemispalveluiden, asiakaspalvelun ja myynnin työtehtävissä sekä edistää työllistymistä näihin tehtäviin.
Kenelle tutkinto sopii?
Koulutus on suunnattu työttömille ja työttömyysuhan alaisille työvoimapalveluiden asiakkaille, joiden työnhaku on voimassa. Hakijalta edellytetään vahvaa motivaatiota asiakaspalvelun, myynnin ja ravitsemispalveluiden työtehtäviin sekä tehtävissä tarvittavaa oma-aloitteisuutta, täsmällisyyttä ja asiakaspalveluhenkisyyttä. Hakijoilta edellytetään lisäksi hyvää fyysistä toimintakykyä, verkko-opiskeluvalmiuksia sekä riittävää suomen kielen suullista ja kirjallista taitoa. Koulutukseen valittavien suomen kielitaitotason tulee olla vähintään B 1.2.
Koulutus sisältää 12 päivää tietopuolista opetusta sekä 39 päivää työssäoppimista.
Tietopuolinen opetus sisältää muun muassa seuraavia asiakokonaisuuksia:
- Ravintola konseptit ja toimintamallit
- Työnhakuvalmennus
- Asiakaspalvelu
- Ruokatuotteiden valmistus
- Hygieeniset ja turvalliset työskentelytavat ammattikeittiössä ja hygieniapassitesti
- Ruokavaliot ja asiakasturvallisuus
- Työyhteisötaidot
Opiskelijalla on mahdollisuus suorittaa ikärajapassi ja anniskelupassi koulutuksen aikana. Anniskelupassi mahdollistaa työllistymisen anniskelupaikan vastaavan hoitajan tehtäviin. Sisältö rakentuu opiskelijan henkilökohtaisten ammatillisten kehittymistavoitteiden ja työssäoppimispaikan työtehtävien perusteella. Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS), jota päivitetään koulutuksen aikana.
Koulutuksessa on mahdollista suorittaa Ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta pakollinen tutkinnonosa: Ravitsemispalveluissa toimiminen, 20 osp. Voit käydä tutustumassa tutkinnon perusteisiin: Ravintola- ja catering-alan perustutkinto - ePerusteet (opintopolku.fi)
Tutkinnon suorittaminen
Noin kolme (3) kuukautta.
Koulutus järjestetään lähiopiskeluna.
Koulutuksen alussa arvioidaan koulutuksen sopivuus opiskelijalle sekä kartoitetaan hänen ammatilliset ja henkilökohtaiset kehittymistavoitteensa. Puuttuva osaaminen hankitaan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti. Työpaikalla tapahtuvaa oppimista tukevat lähiopetus sekä ohjattu verkko- ja itseopiskelu. Työpaikalla tapahtuva oppiminen toteutetaan opiskelijan itsensä hankkimassa harjoittelupaikassa. Harjoittelupaikka etsitään koulutuksen alussa. Työssäoppiminen voi tapahtua myös iltaisin ja viikonloppuisin. Opiskelu on kokopäiväistä ja työelämälähtöistä. Tietopuolinen opetus järjestetään lähiopetuksena.
Koulutukseen hakeminen ja valinta
Hae koulutukseen täyttämällä sähköinen hakemus viimeistään 28.1.2026. Vaihtoehtoisesti voit jättää paperihakemuksen keha20e1_fi 05/2025 (www.suomi.fi, hakusana: Hakemus työvoimakoulutukseen; koulutusnumero: 25025453) henkilökohtaisesti työvoimaviranomaisen toimipisteeseen viimeiseen hakupäivään mennessä.
Koulutuksen esivalinta tehdään koulutushakemusten perusteella yhteistyössä Taitotalon edustajan kanssa. Hakemuksessa on tärkeää tuoda esille soveltuvuutta ja motivaatiota koulutukseen ja ravintola-alan työtehtävissä toimimiseen.
Esivalinnan jälkeen Taitotalo kutsuu osan hakijoista valintahaastatteluun sähköpostitse. Valintahaastattelut järjestetään viikolla 7. Haastattelujen järjestämispaikka: Taitotalo, Valimotie 8 (Pitäjänmäki), 00380 Helsinki.
Huomioithan, että koulutushakemus on sitova, eikä sitä voi perua ilman pätevää syytä. Jättämällä koulutushakemuksen sitoudut osallistumaan koulutuksen valintatilaisuuteen ja aloittamaan koulutuksen, mikäli tulet siihen valituksi. Mikäli perut hakemuksen, et osallistu koulutuksen valintatilaisuuteen, tai et aloita koulutusta, työvoimaviranomainen selvittää oikeutesi työttömyysetuuteen (Työttömyysturvalaki 2 a luku 9-10 § ja 14 §).
Opiskelijavalinnasta vastaa Helsingin työllisyyspalvelut.
Lisätietoja koulutuksesta
Hans Tikkanen
Vastuukouluttaja
puh. +358 50 322 5496
hans.tikkanen@taitotalo.fi
Koulutusmuoto
Työvoimakoulutus on maksuton.
Koulutuksen ajalta sinulle voidaan maksaa samaa työttömyysetuutta (ansiopäiväraha/peruspäiväraha/työmarkkinatuki) johon sinulla työttömänä ollessasi on oikeus.
Tutustu myös muihin Taitotalon työvoimahallinnon koulutuksiin.
Asiantuntijat
Inspiroidu
